giovedì 12 agosto 2010

Cornbread

Visto che e' Agosto e nel resto del mondo si va in ferie mentre qui si sta al lavoro in questo periodo mi trovo a fare di tutto pur di giustificare che non sto lavorando come dovrei. Ieri ho fatto il cornbread. Confesso subito che l'ho fatto usando un preparato preso da Costco quindi in realta' non so ancora come si prepara partendo da zero, comunque anche cosi' e' buono e poi e' velocissimo (infatti aver preparato il cornbread probabilmente non giustifica la mia scarsissima produttivita' di ieri...).
Quindi ora ho un cornbread intero e non facendo io nessun tipo di gravy devo inventarmi dei modi per mangiarlo all'Italiana....

Non essendo io il tipo da dolciumi dolcissimi, a me il conrbread piace anche da solo, come dolce a fine pasto o a merenda. Mi ricorda un po' quelle torte della nonna tipo torta di carote o torta di grano saraceno.

Il mio moroso (anche lui Italiano) ci spalma la nutella o la marmellata di arance e lo mangia per merenda.
Il mio modo preferito di mangiare il cornbread pero' e' con i salumi, tipo panino. In particolari quelli tipo crudo, coppa o culatello. Il contrasto tra dolce (ma non troppo) e salato e'ottimo: provare per credere!

La prossima volta che lo faccio voglio provare ad aggiungerci un po' di scorza e succo di arancia e vedere un po' che succede.... vi faro' sapere!

mercoledì 11 agosto 2010

Presentazioni

In questo blog trattero' principalmente di cucina. E poi di shopping e tempo libero. Quelli di voi che abitano in Europa o sulle coste americane probabilmente non hanno problemi a trovare ingredienti Italiani, ristoranti autentici, vestiti tagliati per il loro fisico e via dicendo, ma qui e' un altro mondo. Qui le comunita' straniere sono piccole, quelle italiane anche piu' piccole e in generale non penso siano in grado di supportare dei negozi a noi dedicati. Ai locali non penso piacciano le stesse cose che piacciono a noi. Il risultato e' che una serie di cose qua non si trovano al supermercato normale e bisogna cercarle qua e la.

Cerchero' di raccontare come faccio a cucinare Italiano nel midwest: dove trovo gli ingredienti, come sostituisco le cose che qui non trovo, e che piatti nuovi scopro qui. Parlero' dei luoghi, del Midwest e non, facilmente raggiungibili da qui che vale la pena visitare anche se si e' gia' vista mezza Europa. Vi diro' in quali negozi americani trovo vestiti che mi piacciono o quanto meno mi vanno bene. Insomma raccontero' in generale delle mie esperienze Americane. Essendo la cucina una delle mie passioni, mi sa che scrivero' soprattutto di quello, ma se mi capitano altre informazioni preziose faro' del mio meglio per condividerle....

Se qualcuno di voi ha dei suggerimenti su dove trovare cosa.... beh fatemi sapere!